１月７日から新企画「春の兆し」がｽﾀｰﾄいたしました。

寒い季節に、初春の香りに包まれた楽しくて美味しい一皿は、

ゆっくり訪れる春を予兆させます。春の陽射しのような心温まる初春の一皿で

春の兆しを感じて頂ければと思います。

新しい企画のお料理を少しご紹介いたします。

まずは、初春の懐石の前菜です。

ｶﾘﾌﾗﾜｰのﾑｰｽのうえに車海老と雲丹をのせ、ﾊｰﾌﾞや生姜、柑橘の香りの

甲殻類のﾌﾞｲﾖﾝを注いで仕上げます。手の込んだ1品の為、お時間少し

掛かりますがとても美味しい前菜です。一緒に入っているｵﾚﾝｼﾞが味の

ｱｸｾﾝﾄです。

続いて、ﾃﾞｻﾞｰﾄは雪どけと名付けられています。

このﾎﾜｲﾄﾁｮｺのｹｰｽの中に抹茶のﾌﾞﾘｭﾚ、ﾋﾞｰﾂのｿﾙﾍﾞ、苺がいっぱい詰まっています。

この上から温かい苺のｿｰｽをかけてお召し上がり頂きます。

まだまだありますが、今日はこの２品の紹介とさせて頂きます。

新年の営業がｽﾀｰﾄして2日が経ちました。

本日も沢山のお客様のご来店誠に有り難うございました。

2日から6日までの間お正月特別ｺｰｽとしてタラバ蟹のｺｰｽをご準備しております。

（お子様ｺｰｽのお魚も一緒盛り付けされていますが…）

昼夜共にご準備しておりますのでタラバ蟹が食べたくなったら春日までお越しくださいませ。

蟹好きの皆様のご来店を心よりお待ちしております。（6日までの限定です!!）

1月2日本日から新年の営業が始まりました。

沢山のお客様にご来店いただき誠に有り難うございます。

本年もｽﾀｯﾌ一同「ありがとう」を形に変えて伝えるお手伝いを…。

お客様皆さまが笑顔で楽しくお食事が出来るよう頑張ります。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。