特別な一日に
料理長おまかせのプレミアムコースを。

すべてをこだわった、特別な日の至高のコース。
大切なゲストとのご接待や、結婚記念日などの特別なシーンに、ぜひご賞味ください。

［要予約］

＊35,000円 ・50,000円など、
ご予算やご希望に合わせた特別・極上懐石もご用意できます。
＊コースのご希望内容は、ご来店予定の日時を添えてお問い合わせください。
なお、当日のご注文の場合は、当日入荷している厳選食材を使って心を込めてご用意させていただきます。

≪極上懐石のコース例：＊季節によって変動いたします≫

• アペリティブ　／　グラスシャンパーニュ・またはアルコールフリースパークリングワイン
• 前菜　／　＊毛蟹と北寄貝の柑橘ジュレ～秋の色どり～
• スープ　／　＊栗のポタージュ・フォアグラ真丈添え～栗拾い～
• 逸品　／　フレッシュフォアグラのソテー
• 魚料理　／　大あわび（250ｇ）のソテー　特製バターソース
• 魚料理　／　金目鯛のあっさり蒸し焼き（50ｇ）
• 肉料理　／　お好みに応じて様々ご用意いたします。
• （2種楽しめる　ロース＆ヒレステーキがおすすめです）
  ＊ 《特選》黒毛和牛 ロースステーキ
  …料理長が目利きした黒毛和牛を、季節の焼き野菜とともにどうぞ。
  ＊ おろしポン酢で特選黒毛和牛を味わう＜名物＞都焼き
  …ステーキとはひと味違う美味しさ。柔らかくさっぱりとお肉の甘さをご堪能ください。
  ＊ 《特選》黒毛和牛 ヒレステーキ
• お食事　／　タラバ蟹のお茶漬け  または  ガーリックライス
• デザート　／　 選べるデザート

（表示価格は消費税別）
＊季節や天候により食材は変更いたします
※12名様以上でのご注文時は「選べるデザート」のご利用をお断りしてございます。「デザート盛り合わせ」のご用意となります事を予めご了承くださいませ。