私たちステーキ懐石 都 春日では、ご来館になられるたいせつなゲストをお迎えするため、以下の衛生面に対しての取り組みを実施してございます。

※都で使用しております空間除菌システム［デヴィルス］で噴霧される成分は、実験により新型コロナウイルスへの効果があることが証明されました（7/31）

※館内で使用しております「亜塩素酸水」は「次亜塩素酸水・次亜塩素酸Na」とは異なるものです。
　また使用に際し、安心安全な濃度での管理、噴霧を行っております。

【新型コロナウイルスに対して衛生の取り組み】

• 空間除菌システム（デヴィルス）をフロアに増設し、館内全域のウイルスの不活性化に取り組みます。（適切かつ人体に安心、安全な濃度で管理、噴霧しております。）
  ※上記デヴィルスで噴霧される成分は、広島大学大学院医系科学研究科により新型コロナウイルスへの効果が認められました。（7/31）

• お席数・ご利用時間を限定して営業をさせていただきます事をご了承ください。

• 館内は大型ダクトで常に換気を行い、1時間毎に窓等を開放して全体の空気を入れ替えております。

• 全スタッフのマスク着用を義務化し、出勤時の検温確認を含む健康チェックを実施いたします。

• ドアノブ・ボタン・テーブルなど触れる機会が多い箇所は、消毒液により1時間毎にふき取りを実施して参ります。

• 入口エントランスへのアルコール設置など、お客様が手指の消毒をしやすい環境作りに努めて参ります。

• お食事のご利用退席後は、消毒液でのふき取りを実践して参ります。

• 仕入れ搬入口に消毒台を設置し、パートナー企業様に手指消毒のご協力をお願いしております。

• 携わるスタッフは、電解水による手洗い30秒（アルカリ水15秒・酸性水15秒）の徹底を行います。

■空間除菌システム（デヴィルス）とは・・・

※上記デヴィルスで噴霧される成分は、実験により新型コロナウイルスへの効果があることが証明されました（7/31）

①ミスト状で安全な濃度で適切に噴霧し、館内の空気中に浮遊しているウイルスを不活性化させます。
②噴霧される亜塩素酸水はウイルスへの効果があるといわれます。＊（次亜塩素酸水・次亜塩素酸Naではありません）
③空間に散布されてから2～3時間の効力があり、テーブル上でも同等の時間効力を持続させます。
④安全かつ刺激性がほとんどなく厚生労働省より食品添加物認可を取得しています。＊（次亜塩素酸水・次亜塩素酸Naではありません）
⑤デヴィルス1台で100㎡を効果範囲とし、エリア内のウイルスの不活性化を可能にしています。
※館内で使用しております「亜塩素酸水」は「次亜塩素酸水・次亜塩素酸Na」とは異なるものです。また使用に際し、安心安全な濃度での管理、噴霧を行っております。